http://hikki195.blog85.fc2.com/ 作ってみておいしかった料理のレシピを大公開 だけど、作る時に量っていないから、分量が適当かも・・・ ja http://hikki195.blog85.fc2.com/blog-entry-10.html このたび、いろいろあってブログを移転しました。これからもメニューを増やしていくのでよかったら覗いてくださいLet's cooking－おいしい料理の作り方－http://www.blog-recipe.com/ これからもメニューを増やしていくのでよかったら覗いてください

Let's cooking－おいしい料理の作り方－
http://www.blog-recipe.com/ ]]> 未分類 2007-03-31T00:58:43+09:00 hika FC2-BLOG http://hikki195.blog85.fc2.com/blog-entry-9.html テレビで片岡シェフが衝撃を受けた!?らしい料理です。その名はブルスケッタ。ガーリックトーストにトマトを乗せて食べる料理ですねーなんか、硬くなったパンでも美味しく食べられるみたいですよ～●材料　フランスパン・・・適量　トマト・・・・・・1個　にんにく・・・・・1つ　塩・・・・・・・・適量　オリーブオイル・・適量　レモン・・・・・・適量　パセリ・・・・・・1小枝　粉チーズ・・・・・適量●作り方フランスパンを

テレビで片岡シェフが衝撃を受けた!?らしい料理です。
その名はブルスケッタ。ガーリックトーストにトマトを乗せて食べる料理ですねー
なんか、硬くなったパンでも美味しく食べられるみたいですよ～

●材料
　フランスパン・・・適量
　トマト・・・・・・1個
　にんにく・・・・・1つ
　塩・・・・・・・・適量
　オリーブオイル・・適量
　レモン・・・・・・適量
　パセリ・・・・・・1小枝
　粉チーズ・・・・・適量

●作り方
フランスパンを厚さ1cmくらいに切ります。
パセリはみじん切り、トマトはとんがっている部分を切って、
皮を半分くらいまでむきます。
レモンはくし形に切っておきます。
にんにくは、皮をむいて半分に切ります。

トースターでパンをこんがり焼きます。
焼けたらにんにくを軽くこすりつけます
そこに、オリーブオイルをたらして、トマトをこすりつけます。
塩とパセリをかけて最後にレモン汁をかけて完成！
お好みで粉チーズをかけてどうぞ

●試食
あ～～～ザクザクしてて、食べやすい！トマトとよく合いますねぇ～。
・・ザクザク・・・辛っ!!!←にんにくをこすりすぎるとこうなるので気をつけてね

●評価
★★★(ほし3つ)

]]> 洋食 2007-03-26T10:00:00+09:00 hika FC2-BLOG http://hikki195.blog85.fc2.com/blog-entry-8.html 鶏肉が余ってる!?ので、親子丼を作りました～。確かあの有名な玉ひでの親子どんの作り方をメモっといたはずが・・・ないなので、思い出しながら作ってみました。●材料－3人分－　鶏肉・・・・・・・・2枚　だし汁・・・・・・・450cc　みりん・・・・・・・150cc　しょうゆ・・・・・・100cc　酒・・・・・・・・・100cc　三つ葉・・・・・・・適量　玉ねぎ・・・・・・・1個　たまご・・・・・・・6個●作り方かつお節でだしを取って

鶏肉が余ってる!?ので、親子丼を作りました～。
確かあの有名な玉ひでの親子どんの作り方をメモっといたはずが・・・
ない
なので、思い出しながら作ってみました。

●材料－3人分－
　鶏肉・・・・・・・・2枚
　だし汁・・・・・・・450cc
　みりん・・・・・・・150cc
　しょうゆ・・・・・・100cc
　酒・・・・・・・・・100cc
　三つ葉・・・・・・・適量
　玉ねぎ・・・・・・・1個
　たまご・・・・・・・6個

●作り方
かつお節でだしを取って、鍋に入れます。そこに、みりん・しょうゆ・酒
を入れて、ひと煮立ちさせてアルコール分を抜きます。
その間に鶏肉を一口大に切ります。
鶏肉を割り下の入った鍋に入れて8割くらい火を通します。
玉ねぎは薄切りにして用意しておきます。

鶏肉に火が通ったら、一度取り出し、割り下は200cc別にとっておきます。
小さいフライパンに残った割り下と玉ねぎを入れて日にかけます。
そのあと、鶏肉を入れて火を通します。

そこに、溶いた卵を半分ずつ分けて加えます。
最後に三つ葉を散らして完成

●試食
塩加減はやや薄め!?ですが、別にとっておいた割り下をかけると
おいしくなりますよ。それを更に薄めてお茶漬け風にもできるかも・・・
どっちもおいしそぉ～ですよ

●評価
★★★(ほし3つ)

]]> 和食 2007-03-23T10:00:00+09:00 hika FC2-BLOG http://hikki195.blog85.fc2.com/blog-entry-7.html パンが置いてあったから、フレンチトーストにしてみました●材料　パン・・・・・・・・・・・2枚　砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3　牛乳・・・・・・・・・・・400cc　卵・・・・・・・・・・・・2個　バター・・・・・・・・・・20g　インスタントコーヒー・・・小さじ3（山盛り）　砂糖・・・・・・・・・・・適量　お湯・・・・・・・・・・・適量　牛乳・・・・・・・・・・・約300cc●作り方フレンチトースト底の平らでち

パンが置いてあったから、フレンチトーストにしてみました

●材料
　パン・・・・・・・・・・・2枚
　砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
　牛乳・・・・・・・・・・・400cc
　卵・・・・・・・・・・・・2個
　バター・・・・・・・・・・20g
　インスタントコーヒー・・・小さじ3（山盛り）
　砂糖・・・・・・・・・・・適量
　お湯・・・・・・・・・・・適量
　牛乳・・・・・・・・・・・約300cc

●作り方
フレンチトースト
底の平らでちょっと深い皿か、バットに卵を2個入れて、よ～～～～く混ぜます。
そこに、砂糖と牛乳を入れてよ～～く混ぜます。
（このときの様子は、茶碗蒸しの液みたいな感じです）
そこにパンを浸して、よ～～くしみこませます。
フライパンにバターを入れて溶けたら、浸したパンを入れて焼きます。
ふたをするとさらにいいかも
弱火で焼いて、焦げ目がついたらひっくり返して同じように焼きます。
両面焼けたら完成！皿に盛りつけます

カフェオレ
マグカップにインスタントコーヒーと砂糖を入れてお湯で溶かします。
そこに牛乳を入れて、レンジでチン!（お好きな時間で）

で、完成で～す。はちみつでもかけて食べましょう。

●試食
パンの中までしみこんでて、プリンを食べてるみたい（←ちょっと大げさ）
うまく作るとプリンパンができるかも。
パンがふにゃふにゃしているのが許せない人以外は試したほうがいいですよーｗ

●評価
★★★(ほし3つ)

]]> 洋食 2007-03-19T10:00:00+09:00 hika FC2-BLOG http://hikki195.blog85.fc2.com/blog-entry-6.html 前の日に作ったシチューが余ってるし、そのまま食べるのはつまらないから・・・ドリアをつくっちゃいます。ミートソースの缶をつかって簡単ドリア●材料－2人分－　ごはん・・・・・・・2人分　シチュー・・・・・・適量　ミートソースの缶・・1/2缶　バター・・・・・・・適量　チーズ・・・・・・・適量●作り方ミートソースと、シチューは温めておきます。オーブンは、250℃に設定しておきます。耐熱容器にバターを塗って、ご飯を敷

前の日に作ったシチューが余ってるし、そのまま食べるのはつまらないから・・・
ドリアをつくっちゃいます。ミートソースの缶をつかって簡単ドリア

●材料－2人分－
　ごはん・・・・・・・2人分
　シチュー・・・・・・適量
　ミートソースの缶・・1/2缶
　バター・・・・・・・適量
　チーズ・・・・・・・適量

●作り方
ミートソースと、シチューは温めておきます。
オーブンは、250℃に設定しておきます。
耐熱容器にバターを塗って、ご飯を敷き詰めます。
その上に、シチューとミートソースをかけて、オーブンで約10分焼けば完成！

●試食
シチューだけだとクリーミー過ぎるけど、ミートソースがあるから
サッパリでおいしぃ～ですよ

●評価
★★★(ほし3つ)

]]> 未分類 2007-03-15T10:00:00+09:00 hika FC2-BLOG